Insalata fredda di patate, calamari e granella di pistacchi

Solita insalatina?🌱 No grazie! Oggi prepariamo un’insalata fredda di pesce davvero gustosa! L’abbinamento polpo/calamari e patate è risaputo e di sicuro successo, quindi mettiamoci all’opera facendo bollire 1 kg di patate e pelandole una volte raffreddate. In un altra pentola facciamo bollire velocemente dei calamari ben puliti; la cottura è di circa 15 minuti. Tagliamo ad anelli i calamari e a tocchetti le patate, uniamole e condiamo con olio, sale e prezzemolo. Il tocco finale? Una spolverata di pistacchio siciliano al naturale! Il pistacchio darà un aroma dolce ed unico alla vostra insalata fredda! Pronti ad assaporarla?😋🐙🍠